Kako restoran mjeri šta mu sajt donosi
· 4 min čitanja
Ugostitelj teško povezuje goste sa sajtom, jer gost ne kaže „došao sam preko
vašeg sajta”. Ipak, postoje brojke iz kojih se to čita. Evo kojih i šta znače.
Google profil je glavni izvor podataka
Za restoran u Podgorici profil radi više nego sajt, i on sam mjeri sve
važno.
Prikazi — koliko puta se lokal pojavio u pretrazi i na mapi.
Uputstva — koliko ljudi je tražilo put do vas. Ovo je najbolji pokazatelj
koji ugostitelj ima. Čovjek koji traži put do restorana najčešće i dođe.
Pozivi — koliko puta je pritisnuto dugme za poziv. Uglavnom rezervacije.
Klikovi na sajt — koliko ljudi je otišlo da vidi meni.
Uporedite uputstva sa brojem gostiju u istom periodu. Odnos neće biti tačan,
ali će vam pokazati trend.
Šta gledati na sajtu
Posjete strani sa menijem. Ako je meni najposjećenija strana, a jeste kod
svih, to je mjera koliko ljudi vas razmatra.
Odakle dolaze. Sa pretrage, sa profila, sa društvene mreže ili direktno.
Odatle znate gdje vrijedi ulagati.
Sa kog uređaja. Kod ugostiteljstva to je gotovo uvijek telefon, preko
osamdeset posto. To znači da sve mora raditi na telefonu prvo.
Kada. Ako vam posjete skaču oko jedanaest ujutru, gosti biraju poslovni
ručak. Ako oko sedam uveče, biraju večeru. Prema tome namjestite šta je
najvidljivije na sajtu.
Rezervacije kao brojka
Ako imate formu, brojite koliko ih stigne mjesečno.
Pitanje koje vrijedi postaviti gostu za stolom: „jeste li rezervisali
telefonom ili preko sajta?” Petnaest odgovora nedjeljno i znate podjelu.
Recenzije kao mjera
Broj recenzija mjesečno i ocjena. Za ugostiteljstvo to je najvažnija brojka
nakon prometa, jer po njoj se bira.
Gledajte i sadržaj: ako se tri puta u mjesecu ponovi ista primjedba, to je
posao za kuhinju ili salu, ne za sajt.
Šta se ne može izmjeriti a važno je
Gost koji je vidio meni na sajtu, odlučio se, i došao bez rezervacije. On
nigdje ne postoji u brojkama, a njega ima najviše.
Zato se ne gleda samo neposredan trag nego trend: da li ukupno raste broj
ljudi koji vas gleda i traži put do vas.
Prosta provjera za jedan mjesec
Zapišite prije: prikazi na profilu, uputstva, pozivi, posjete meniju, broj
recenzija.
Uradite jednu izmjenu — na primjer, meni prebacite iz PDF-a u tekst, ili
dodajte deset fotografija.
Zapišite iste brojke poslije mjesec dana.
Ako su porasle, znate šta radi. To je jeftinije od svake analize.
Sezona
U Podgorici ugostiteljstvo ima izražene sezone i praznike. Nemojte porediti
jul sa novembrom nego jul sa julom prošle godine.
Zato brojke vrijedi zapisivati od početka — poslije dvije godine imate
poređenje koje nešto znači.
Šta uraditi sa onim što izmjerite
Ako imate mnogo prikaza a malo uputstava, problem je u profilu: fotografije,
ocjena, cijena.
Ako imate mnogo posjeta meniju a malo poziva, možda su cijene ili ponuda ono
što odbija, a možda samo nedostaje dugme za poziv na strani menija.
Ako imate malo prikaza, problem je kategorija na profilu ili to što vas nema
u upitima koje ljudi kucaju.
Svaka od te tri stvari ima svoju popravku i nijedna ne košta mnogo.
Brojke koje se mogu očekivati
Da se zna red veličine, iz prakse podgoričkih lokala.
Manji lokal sa sređenim profilom i desetak recenzija: 1000 do 4000 prikaza
mjesečno, 100 do 400 traženja uputstva, 30 do 100 poziva.
Poznatiji restoran sa preko stotinu recenzija: 8000 do 30000 prikaza, više
stotina uputstava mjesečno.
Posjete sajtu su obično znatno manje od prikaza na profilu — često desetina.
To je normalno: većina ljudi odluči na profilu i ne otvori sajt.
Zato se sajt kod ugostiteljstva ne mjeri brojem posjeta nego time da li ima
ono što gost traži kad ipak dođe: meni, radno vrijeme, prostor, proslave.
Šta uraditi sa jednim mjesecom podataka
Uzmite tri najposjećenije strane. Kod skoro svih to su meni, kontakt i galerija.
Zatim ih uporedite sa onim što ste stavili u prvi plan na početnoj. Ako se ne
poklapa — ako je meni najposjećeniji a na početnoj su vijesti o događajima —
promijenite raspored.
Sajt treba da izgleda kao ono što ljudi na njemu rade, a ne kao ono što bismo
mi voljeli da rade.
Pitanje koje vrijedi postavljati za stolom
„Jeste li nas našli preko interneta ili ste već bili kod nas?”
Petnaest odgovora nedjeljno i za mjesec dana znate koliko vam gostiju dolazi
sa mape i sajta, a koliko su stalni.
To je podatak koji nijedan alat ne daje, jer alat ne vidi gosta koji je
pogledao meni na telefonu, ništa nije kliknuo i jednostavno došao.
Ako se pokaže da većina novih gostiju dolazi preko interneta, znate gdje ide
sljedeće ulaganje — u fotografije i recenzije, ne u štampani oglas.
—
Možemo postaviti mjerenje i pokazati vam šta da gledate svakog mjeseca. Javite se.
info@asenvirocon.me · 068 090 161